Kleine Vorspeisen
Sardinen mit Zwiebeln mariniert und mit Polenta (typisch lokales Gericht)
Lachsforelle in Sauce mit Polenta (louwarme -typisches lokales Gericht, mit Kapern, Anchovis und Extra Vergine Olivenöl von Brenzone)
Meeresfrüchtesalat des Chefs
Lachs-Carpaccio
Krabben-Cocktail
Frischer Mozzarella mit Tomaten und Basilikum
Rinder-Carpaccio mit Grana Käse und Rucola
Bündnerfleisch Carpaccio mit Grana Käse und Rucola
Roher Schinken mit Melone
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Nudeln und warme Vorspeisen
“Der Liebesknoten“ traditionelle Tortellini aus Valeggio mit Butter und Salbei
Frische Kartoffelklößchen „sorrentina“ mit Tomatensauce und Mozzarella
Ravioli mit Seebarschfüllung Sautè mit Sesamsamen
Fresch Taglioglini-Bandnudeln mit Meeresfrüchten
Spaghetti mit Tomatensauce / Fleischsauce
Spaghetti mit Eier und Spek
Überbackene hausgemachte Lasagne
Scharfe Makkaroni scarf mit Tomaten, Paprika
Tagessuppe
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Fleischgerichte
Geschnittenes Rindfleisch mit Rosmarin und Parmesan-Schnitte
Rumpsteak vom Grill
Gegrilletes Rinderfilet vom Grill
Gegrilltes Rinderfilet mit grünem Pfeffer
Roastbeef mit Zwiebeln
Schweinefilett vom Grill mit Pommes frittes
Leber nach Venetianischer Art mit Zwibeln, Polenta oder Kartoffeln
Schnitzel mit Zitrone / mit Marsala Wein / mit Weisswein
Wiener Schnitzel mit Pommes frites
Braten mit Thunfischsauce (tipysche Sommer kalte italienische Gericht)
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Fischgerichte
Miesmuscheln in Weisswein Sauce mit Pfeffer
Miesmuscheln mit Tomatensauce
Lachsfilet vom Grill
Lachsfilet mit Pfeffersauce
Barsch Filet mit Butter, Salbei und Mandeln
Gardasee Blaufelchen vom Grill
Krebs-Spiesschen
Goldbrass vom Grill
Seebarsch vom Grill
Lachsforelle vom Grill
Lachsforelle Filet gerauchert oder mit Kreuter
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Dessert
Zitronensobett
Tiramisù hausgemacht
Crème Brulè
Sahnepudding mit Erdbeersosse oder Karamelsosse
Spezial weiche Makronen mit Marsala Dessert Wein
Pflaumen oder Pfirsiche mit Rotwein, Obstsalat
Pflaumen or Pfirsiche mit Rotwein u. Eis, Obstsalat mit Eis
Tageskuchen
Wassermelone, Obst
Schokoladentrueffel
Trueffel mit Kaffee
Gemischtes Eisbecher
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DER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT
Tagliolini-Bandnudel mit Trüffelsauce
Gemischte Fisch-Krustentiere Grillplatte
Penne-Nudel mit Krebse und Safran
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MENU DER GARDASEE
Gemischter Gardaseevorspeise (tipisches lokales Gericht: Forelle u. Sardinen)
Sardinen mit Zwiebeln mariniert und mit Polenta (typisch lokales Gericht)
Lachsforelle in Sauce mit Polenta (mit Kapern, Anchovis und Extra Vergine Olivenöl von Brenzone)
Venetianische frische Bigolinudeln mit Sardinen
Venetianische frische Bigolinudeln mit Gardaseefischsauce
Gold gebratene Barschfilets mit Mandeln
Gardasee Gegrillt Blaufelchen mit die 3 Sauce
Lachsforelle mit die 3 Sauce
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kalt gepresste Extra Vergine Brenzone-Olivenöl
Das Brenzone Oel "EXTRA VERGINE di oliva" hat einen sehr hohen Naehrstoffgehalt. Es besitzt eine Vielfalt von ungesaettingten Faettsaeuren , die der Muttermilch aehneln. Man kann sich vorstellen wie gut sich der Genuss von reinen Olivenoel auf unsere Gesundheit auswirkt. Die Wissenschaftler der ganzen Welt sind sich einig , dass Olivenoel "Brenzone EXTRA VERGINE di oliva" das beste Oel zur Vorbeugung des Herzinfarkts ist, es verlahgsamt die Anzeigen des Alterns, es schont den Kreislauf und wirkt der Arteriosklerose entgegen. Neue Studien beweisen, dass in dem Oel eine Substanz erhalten ist, das Immunsystem staerkt und so Tumoren entgegen wirkt. Es scheint, dass die aelteren Einwohner am Gardasee jeden Morgen einen Loeffel rohes Oel, Trinken um sich ein langes Leben zu ermoeglichen.
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+39 045 65.94.357
